Zobacz też: luty 2025 styczeń 2025 grudzień 2024 listopad 2024 październik 2024 wrzesień 2024 sierpień 2024 lipiec 2024 czerwiec 2024 maj 2024 kwiecień 2024 marzec 2024 luty 2024 styczeń 2024 grudzień 2023 listopad 2023 październik 2023 wrzesień 2023 sierpień 2023 lipiec 2023 czerwiec 2023 maj 2023 kwiecień 2023 marzec 2023 luty 2023 styczeń 2023 grudzień 2022 listopad 2022 październik 2022 wrzesień 2022 sierpień 2022 lipiec 2022 czerwiec 2022 maj 2022 kwiecień 2022 marzec 2022 luty 2022 styczeń 2022 grudzień 2021 listopad 2021 październik 2021
Kolejna część cyklu. Dziś co nieco o truciźnie naszych czasów…
Prof. Richard Jacoby, członek amerykańskiej Rady Chirurgii Pediatrycznej, w swojej książce napisał: „Cukier – cichy zabójca. Jak pozbyć się uzależnienia od największej trucizny naszych czasów?”.
Czy wiesz, że na pięcioro dzieci – troje uzależnione są od cukru?! Czy wiesz, że podczas badań na gryzoniach uzależnionych od heroiny, podając w tym samym czasie cukier i heroinę, zwierzę wybierało cukier?! Czy wiesz, że w tym samym laboratorium, szczury po odstawieniu narkotyków leżały przez kilka dni przechodząc tzw. delirę, a szczury uzależnione od cukru, po odstawieniu tej białej substancji pozagryzały się?!
Cukier to uzależnienie XXI wieku. W dzisiejszych czasach dodaje się go do wszystkiego, by smakowało czy miało wygląd, np. pieczywo. Pracując w przedszkolu zapytałem szefowej kuchni: dlaczego dodajecie cukier do surówek z jabłkiem czy do buraczków. Otrzymałem odpowiedz: po prostu, by dzieci chciały jeść. A tak naprawdę chodziło o to, by rodzice płacili za posiłki, które powinny smakować. Sami niszczymy nasze pociechy, tworząc pokolenie „cukrzyków”, osób z insulinoodpornością, wadami serca, udarami czy otyłością.
Czym można zastąpić cukier? Słodzikiem? Ja tak zrobiłem i szczerze mówiąc, od roku walczę z uzależnieniem, jakim jest cola zero. Napoje tego typu zawierają słodziki oraz dużo chemicznych substancji. Może faktycznie nie uruchamiają one trzustki, jednak obciążają inne narządy w naszym organizmie (wątroba, nerki). Wielokrotnie powodują także agresję, wzdęcia i problemy jelitowo-żołądkowe. Jak ze wszystkim, dawkując większe ilości, powodują zagrożenie dla organizmu.
Bardzo często jest tak, że pilnujemy diety, a efektów brak, bo pomimo braku cukru na w napojach, węglowodanów jest tak dużo, że nasze proporcje odżywcze są zachwiane.
I ostatnie ostrzeżenie: wielu producentów dla pozyskania klientów, zwiększeniu zysków czy podążaniu za obecnymi trendami, nazywają potrawy fit, np. fit ciasto, które zawiera wielokrotnie więcej cukru niż tradycyjny przysmak łakomczucha.
Dlatego kochani – bądźcie czujni!